Ralf Felder streicht sich über das Gesicht, als ihm Tränen in die Augen steigen. Dann wandert sein Blick über die Tische des Restaurant „Felders“ im Medienhaus K42 mit Blick auf die Häfler Promenade. „Ich bin die vergangenen Tage sehr emotional.“
Friedrichshafen
Ein echtes Gastro-Urgestein tritt von der Bühne: Warum Ralf Felder sein Restaurant aufgibt
Der Vollblut-Gastronom aus Friedrichshafen blickt auf sein Lebenswerk zurück. Oft sei er mit seiner Art angeeckt, erzählt er. Doch ein Erfolgsgeheimnis hat sich bewährt.